Je vous propose des gâteaux sur mesure composés de génoises moelleuses, garnies d’une crème gourmande, et personnalisable selon vos envies. Mes Layer cakes seront recouvertes partiellement (Naked Cake) ou intégralement de crème (pas de pâte à sucre).

Votre imagination n’a pas de limites, vous choisissez les couleurs, le thème, le parfum et je me charge du reste.

Composez le gâteau de vos rêves

I

Le biscuit

Le biscuit

Vanille
Chocolat
Citron
Noisettes
Pistache

II

La crème

La crème

Crème vanille légère
Ganache chocolat noir
Ganache chocolat lait
Ganache chocolat blanc
Ganache au praliné
Ganache Pâte à tartiner
Ganache Pistache
Ganache Spéculoos

III

Les accompagnements

Les accompagnements

Confits de fruits : framboise, fraise, passion
Crémeux citron
Caramel au beurre salé
Nutella
Praliné
Pâte de spéculoos

IV

La garniture

La garniture

Fruits frais de saison
Brisures : pralin, spéculoos
Pommes caramélisées
Crumble
Croustillant praliné

A gauche : pour vous inspirer, voici un exemple de composition que j’ai réalisée : Biscuit noisette + Ganache spéculoos + Pommes caramélisées + Brisure de spéculoos !

Le tarif comprend les décorations : tous les Layer Cakes sont décorés avec les éléments qui rappellent les saveurs choisies comme des macarons, des meringues, etc.

Les gâteaux avec des décorations plus complexes type décors en pâte à sucre, macarons, fleurs fraiches, drip (les fameuses coulures !) … sont sur devis uniquement. N’hésitez pas à me contacter pour créer le gâteau de vos envies !