Chunky monkey porridge
Ingrédients
Pour un bol:
Pour le porridge à la banane :
- 50 g de muesli banane-goji-noix de cajou
- 12 cl de lait
- 18 cl d’eau
- 1 demi-banane
- 1 demi-cuillère à café de vanille en poudre
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
Pour la garniture :
- 1 demi-banane
- Graines de chia
- Cacahuètes non salées
- Muesli banane-goji-noix de cajou
- Copeaux de noix de coco ou cubes de noix de coco
Instructions
- Dans une casserole, verser le lait et l’eau puis ajouter le muesli. Porter à ébullition.
- Réduire le feu, puis ajouter la demi-banane écrasée, le beurre de cacahuète et la vanille.
- Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le liquide soit absorbé.
- Servir dans un bol puis accompagner de rondelles de banane, de graines de chia, de cacahuète et de copeaux de noix de coco.