Dégazer la pâte et l’étaler le plus finement possible (je l’étale avec le laminoir à pâte jusqu’au rang 3, hyper pratique !).
Détailler des cercles de la même taille de vos moules à chausson.
Placer une cuillère à café de garniture au centre de chaque cercle de pâte et humidifier les bords avec un peu d’eau.
Replier les chaussons et les disposer sur une planche bien farinée.
Faire chauffer de l’huile dans une casserole et y plonger les chaussons pendant quelques secondes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Les placer sur un papier absorbant et les déguster bien chauds (attendre un peu pour ne pas se bruler !).