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Petits monts aux noisettes

Ces petits biscuits seront engloutis en une seule bouchée !
Temps de préparation12 min
Temps de cuisson15 min
Auteur : Miss Bretzel
Portions : 30 biscuits

Ingrédients

  • 200 g de beurre
  • 125 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 220 g de poudre de noisettes
  • 200 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 demi-cuillère à café de cannelle
  • Noisettes entières

Instructions

  • Fouetter le beurre mou avec le sucre et les œufs jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
  • Ajouter la poudre de noisettes, la farine, le sel et la cannelle.
  • Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène mais un peu collante.
  • Laisser reposer la pâte environ 2h au frais.
  • A la sortie du frigo, former des boules de pâte de la taille d’une noix et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Poser une noisette au centre de la boule en appuyant légèrement.
  • Enfourner dans un four préchauffé à 190°C pendant environ 15 min.
  • Sortir du four lorsqu’elles sont légèrement colorées, et laisser refroidir sur une grille.

Notes

A vous de varier la durée de cuisson selon si vous les souhaitez fondants ou croquants.