Mélanger le beurre mou avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la poudre d’amandes, et mélanger jusqu’à homogénéisation de la pâte.
Battre légèrement les œufs à la fourchette et les incorporer petit à petit au mélange précédent.
Ajouter la farine puis 2 cL de rhum. Le mélange doit être bien lisse.
Verser la préparation dans un moule beurré et enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant 45 min.
Directement à la sortie du four, arroser le gâteau des 2 cL de rhum restants.
Laisser refroidir puis démouler.