Cookies aux flocons d’avoine et au chocolat noir
Ingrédients
Pour une trentaine de cookies :
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure
- 1 œuf
- 125 g de beurre aux cristaux de sel
- 100 g de flocons d’avoine
- 125 g de chocolat noir
- 80 g de sucre en poudre
- 80 g de sucre cassonade.
Instructions
- Concasser le chocolat en grosses petites grossières.
- Mélanger les deux sucres avec le beurre mou jusqu’à obtention d’une pâte crémeuse. Y incorporer l’œuf.
- Ajouter la farine, le bicarbonate, la levure, les flocons et les pépites.
- Mélanger sans trop travailler la pâte.
- Façonner des boules de la grosseur d’une noix et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Aplatir légèrement les boules à l’aide d’une cuillère en bois et enfourner 10 min à 180 °C.
- Laisser refroidir les cookies sur une grille avant de les dévorer.