Bouchées à la ricotta et tomates séchées (source : Gourmandises et Merveilles)
Ingrédients
Pour 12 petites bouchées :
- 110 g de farine
- 150 g de ricotta
- 2 œufs
- ½ sachet de levure chimique
- 6 pétales de tomates séchées
- Basilic
- Sel poivre.
Instructions
- Mélanger la ricotta et les œufs. Ajouter la farine et levure, et homogénéiser sans pour autant obtenir un mélange trop lisse.
- Ajouter les tomates coupées en petits morceaux et le basilic hachés.
- Ajouter au mélange précédent, saler et poivrer puis mélanger.
- Remplir des caissettes à mini-muffins puis enfourner 15 min dans un four préchauffé à 180 °C.