Mélanger les sucres et le beurre mou jusqu’à obtenir une pâte mousseuse puis ajouter l’œuf.

Ajouter la farine et la levure et mélanger bien à fond.

Incorporer le chocolat coupé grossièrement et les amandes entières.

Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Prélever des petites cuillères, faire des petites boules et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatir légèrement avec la paume de votre main.

Cuire 8 minutes dans un four préchauffé à 180 °C pour obtenir des cookies moelleux et fondants ou 12 min pour des cookies plus croustillants (à adapter en fonction de votre four !).