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Cake pesto brie et noix

Cake au pesto de tomates séchées, brie et noix

Miss Bretzel

Ingrédients
  

  • 180 g de farine
  • 100 g de yaourt ou fromage blanc
  • 4 cuillères à soupe de pesto Rosso
  • 3 œufs
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 40 g de noix
  • 100 g de brie
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 demi-cuillère à café de sucre
  • Sel poivre

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Fouetter les œufs avec le yaourt, l’huile, le sucre et deux pincées de sel.
  • Y incorporer la farine mélangée à la levure, puis le pesto et les noix grossièrement hachées.
  • Couper en gros morceaux le fromage, en réserver une petite poignée, et incorporer le reste au mélange précédent.
  • Verser la pâte dans un moule beurré, parsemer le dessus de fromage restant et enfourner 45 min en couvrant à mi-cuisson si le cake brunit trop.
  • Attendre une dizaine de min avant de démouler.