Dans une casserole, mélanger le miel puis ajouter le beurre et le sucre.

Faire fondre le tout à feu doux et laisser frémir pendant quelques minutes.

Hacher les noisettes grossièrement et les mélanger aux flocons d’avoine, les cranberries et les graines de tournesol. Ajouter le jus des citrons ainsi que les zestes.

Ajouter le liquide (miel +beurre) fondu et mélanger rapidement à la cuillère.

Étaler la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 25 min, tout en surveillant la coloration.

Mélanger de temps en temps à l’aide d’une cuillère.

À la sortie du four, laisser complètement refroidir avant conserver dans une boite hermétique.