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Cookies détonnants fourrés à la pâte à tartiner

Miss Bretzel

Ingrédients
  

Pour 12 cookies :


    • 220 g de farine
    • 1 demi-cuillère café de levure chimique
    • 1 demi-cuillère de café de bicarbonate de soude
    • 125 g de beurre
    • 120 g de cassonade
    • 1 œuf
    • 50 g de pralin
    • 100 g de pépites de chocolat
    • 1 pincée de sel
    • De la pâte à tartiner recette maison ici

    Instructions
     

    • Remplir 12 empreintes de mini demi-sphère de pâte à tartiner et placer au congélateur pendant 1 h au minimum.
    • A la feuille du robot ou à l’aide d’une fourchette, travailler le beurre mou avec le sucre puis incorporer l’œuf.
    • Mélanger la farine avec la levure, le bicarbonate et le sel puis l’ajouter au mélange précédent.
    • Ajouter ensuite le chocolat et le pralin puis travailler rapidement la pâte jusqu’à la ramasser en une boule.
    • Diviser la pâte en 12, puis façonner en boules, les étaler légèrement et placer au centre un palet de pâte à tartiner.
    • Refermer et reformer une boule et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant bien (ne surtout pas les aplatir).
    • Enfourner pendant 20 min environ dans un four préchauffé à 150 °C.
    • Laisser refroidir 10 min sur la plaque avant de les décoller (ils vont durcir en refroidissant).