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Smoothie Bowl aux fruits rouges et lait d'amande

Miss Bretzel
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Portions 1

Ingrédients
  

Pour 1 bol :


      Pour le pudding au chia :

      • 50 cL de lait d'amande
      • 5 cuillères à soupe bombées de graines de chia
      • 1 cuillère à soupe de sirop d’agave ou sirop d’érable


        Pour le smoothie aux fruits :

        • 1 banane
        • 60 g de myrtilles
        • 60 g de framboises
        • 6 cL de lait d'amande


          Pour la garniture :

          • 1 cuillère à café de graines de chia
          • 1 cuillère à café de flocons d’avoine
          • Quelques noix de macadamia ou autres fruits secs
          • Quelques myrtilles et framboises fraîches

          Instructions
           

          Pour le pudding au chia (à préparer la veille) :

          • Mettre les graines de chia dans un bol puis recouvrir de lait d’amandes et ajouter le sirop d’agave.
          • Mélanger à l’aide d’une cuillère puis laisser gonfler pendant quelques minutes.
          • Mélanger à nouveau et laisser reposer jusqu’au lendemain afin que tout le liquide soit absorbé.

          Pour le smoothie aux fruits :

          • Mixer la banane avec les myrtilles et les framboises lavées puis ajouter le lait d’amande.
          • Mixer à nouveau afin d’obtenir une préparation bien lisse.

          Pour le dressage :

          • Transvaser le pudding de chia et le smoothie dans deux grands verres et verser les deux préparations en même temps dans un grand bol afin d’avoir deux cotés bien distincts.
          • Décorer avec les noix de macadamia grossièrement hachées, les flocons d’avoine, les graines de chia ainsi que quelques myrtilles et framboises.