Go Back

Cookies aux pralines roses et chocolat blanc

Miss Bretzel

Ingrédients
  

Pour environ 15 cookies :

  • 225 g de farine
  • 1 demi-cuillère à café de levure
  • 1 pincée de sel
  • 85 g de sucre
  • 90 g de sucre roux
  • 1 œuf
  • 110 g de beurre mou
  • 120 g de pépites de chocolat blanc
  • 120 g de pralines roses grossièrement concassées

Instructions
 

  • Mélanger le beurre mou avec la cassonade et le sucre jusqu’à blanchissement.
  • Ajouter l’œuf et le sel. Bien mélanger.
  • Faites ramollir le beurre, mélangez-le à la cassonade et au sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse.
  • Ajouter ensuite la farine et la levure puis travailler la pâte à la spatule ou à la feuille d’un robot.
  • Incorporer les pépites de chocolat blanc et les pralines roses concassées et mélanger délicatement.
  • Façonner des petites boules à l’aide de vos mains puis les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Les aplatir et les enfourner environ 10 à 12 min dans un four préchauffé à 170°C.
  • Laisser refroidir avant de sortir de déguster.