Mélanger le beurre mou avec la cassonade et le sucre jusqu’à blanchissement.
Ajouter l’œuf et le sel. Bien mélanger.
Faites ramollir le beurre, mélangez-le à la cassonade et au sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse.
Ajouter ensuite la farine et la levure puis travailler la pâte à la spatule ou à la feuille d’un robot.
Incorporer les pépites de chocolat blanc et les pralines roses concassées et mélanger délicatement.
Façonner des petites boules à l’aide de vos mains puis les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Les aplatir et les enfourner environ 10 à 12 min dans un four préchauffé à 170°C.
Laisser refroidir avant de sortir de déguster.