Cookies aux Smarties®
Pour un gouter gourmand, rien de mieux que des cookies moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur !
Ingrédients
- 290 g de farine
- 1 demi-cuillère à café de bicarbonate de soude
- 180 g de sucre cassonade
- 150 g de beurre
- 1 oeuf entier
- 1 jaune d’oeuf
- 100 g de Smarties®
- 75 g de chocolat au lait
Instructions
- Travailler le beurre avec le sucre cassonade jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajouter l’œuf entier et le jaune d’oeuf, bien mélanger puis incorporer la farine mélangée au bicarbonate.
- Travailler la pâte jusqu’à pouvoir former une boule de pâte.
- Ajouter ensuite le chocolat au lait grossièrement haché et les Smarties® (en conserver une poignée pour la décoration de vos cookies.
- Mélanger une dernière fois pour amalgamer la pâte. Réserver 10 min au frais.
- Façonner des boulettes d’environ 40 g puis les déposer sur une plaque de papier sulfurisé en les espaçant bien.
- Les écraser légèrement et déposer quelques Smarties® sur le dessus et enfourner environ 15 min dans un four préchauffé à 170°C.
- Laisser refroidir sur grille avant de déguster et les conserver dans une boite hermétique.
Notes
Pas de Smarties sous la main, aucun soucis, utiliser d’autres bonbons au chocolat comme des MM’s, Kit Kat… Je suis sûre que vous avez ce qu’il faut dans vos placards.