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Cookies aux noix de macadamia et aux grués de cacao caramélisés
Miss Bretzel
Des cookies ultra gourmands aux saveurs originales
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Temps de préparation
15
minutes
min
Temps de cuisson
12
minutes
min
Temps total
27
minutes
min
Portions
15
Cookies
Ingrédients
85
g
de beurre
100
g
de sucre
50
g
de sucre cassonade
1
œuf
200
g
de farine
1
demi-cuillère à café de bicarbonate de sodium
170
g
de pépites de chocolat blanc
100
g
de noix de macadamia
50
g
de grués de cacao caramélisés
Instructions
Travailler le beurre avec le sucre et le sucre cassonade jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Ajouter l’œuf, bien mélanger puis incorporer la farine mélangée au bicarbonate.
Travailler la pâte jusqu’à pouvoir former une boule de pâte.
Ajouter ensuite les pépites de chocolat blanc, le grué de cacao et les noix de macadamia coupées en deux.
Mélanger une dernière fois pour amalgamer la pâte.
Façonner des boulettes d’environ 50 à 55 g puis les déposer sur une plaque de papier sulfurisé en les espaçant bien.
Les écraser légèrement et enfourner environ 12 min dans un four préchauffé à 180°C.
Laisser refroidir sur grille avant de déguster et les conserver dans une boite hermétique.
Notes
Ces cookies se conserveront plusieurs jours dans une boite hermétique.