Go Back
Imprimer
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
Brownie végétalien aux noix et bananes
Miss Bretzel
Qui dit qu'une recette végétalienne ne peut pas être gourmande? Pas moi en tout cas!
Imprimer la recette
Pinterest
Temps de préparation
15
minutes
min
Temps de cuisson
30
minutes
min
Portions
8
Ingrédients
200
g
de chocolat noir pâtissier
40
g
de purée de noix de sésame
80
g
de sucre cassonade
100
g
de noix de coco râpée
100
g
de compote de pommes
2
cuillères à soupe de Maizena
1
cuillère à café de bicarbonate alimentaire
1
cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1
pincée de fleur de sel
1
petite poignée de pécan
1
petite poignée de noix de cajou
1
banane
Instructions
Faire le chocolat au bain-marie ou au four à micro-ondes.
Y ajouter la purée de sésame, la noix de coco râpée et le sucre.
Bien mélanger et y incorporer la compote puis la Maizena, le sel et le bicarbonate.
Finir avec le vinaigre de cidre et les noix grossièrement hachées (en réserver pour la finition).
Verser la pâte dans un moule (ici, un moule en silicone de 18 cm de diamètre) et disposer des rondelles de bananes et le reste des noix.
Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 30 min.
Laisser refroidir avant de démouler.
Notes
Suivez vos envies en fonction des saisons, les bananes pourront être remplacées par des framboises, des cerises, des poires...