Dip à l'artichaut
Ingrédients
Pour un bocal :
- 150 g de cœur d’artichaut en conserve
- 30 g de poudre d’amandes
- 20 g de parmesan
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Quelques feuilles de basilic
- Quelques amandes entières
- Poivre
Instructions
- Mixer ensemble les cœurs d’artichauts égouttés avec l’huile d’olive, le parmesan, et la poudre d’amandes. Mixer jusqu’à obtenir un mélange bien lisse et homogène.
- Ajouter le basilic, les amandes et mixer par à-coups de quelques secondes (de sorte à ce que les amandes ne soient pas complètement mixées).
- Assaisonner avec le poivre, et rectifier avec du sel s’il en manque.
- Réserver au frais avant dégustation.