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Bredeles rocher coco

Rochers coco/choco

Miss Bretzel

Ingrédients
  

Pour une trentaine de rochers :


    • 2 blancs d’œufs
    • 50 g de sucre
    • 100 g de noix de coco
    • 50 g de chocolat noir

    Instructions
     

    • Monter les blancs en neige en y ajoutant le sucre lorsqu’ils sont presque montés.
    • Couper le chocolat en petites pépites, et les incorporer en même temps que la noix de coco râpée aux blancs. Mélanger le tout délicatement à la spatule.
    • A l’aide de 2 cuillères, former des quenelles et les disposer sur du papier sulfurisé.
    • Enfourner à 170 °C pendant 10 à 15 min jusqu’à ce que les rochers soient colorés.