Dans une casserole, porter à ébullition le lait de soja avec la pâte de pistaches et le sucre.
Laisser refroidir.
Mettre le yaourt dans un saladier et y verser progressivement le lait parfumé tout en fouettant afin d’éviter la formation de grumeaux.
Incorporer 70 g de pépites de chocolat et répartir la préparation dans les pots à yaourt.
Les placer dans la yaourtière (sans les couvercles) et lancer un programme sur 8 ou 9 h.
A la fin du programme, fermer les pots et laisser refroidir avant de les réserver 2 h minimum au frais.
Hacher grossièrement les pistaches et les mélanger au reste des pépites de chocolat. Répartir sur chaque yaourt et déguster.
Les yaourts se conservent une semaine au frais.
