Rincer les courgettes et les détailler en fines rondelles. Ecraser la gousse d’ail.

Dans une grande sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir l’ail.

Ajouter ensuite les courgettes et les faire cuire pendant environ 15 min.

Dans un saladier, mélanger les œufs avec la crème liquide puis ajouter la feta émiettée et l’origan.

Placer les courgettes dans un moule à gratin et les recouvrir du mélange à base d’œufs et de crème.

Saupoudrer de parmesan et enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 30 min.

Déguster chaud ou tiède.