Fougasse façon flammekueche (Concours Pix’elles cuisinent)

Fougasse flamm

C’est un peu dans la précipitation que je publie cette recette, mais je tenais absolument à participer au concours de mes copinautes du blog Pix’elles cuisinent. Pour fêter leur première année, les Pixellettes nous proposent de participer à leur concours avec THE recette, celle que nous aimons partageons avec nos amis, celle qui nous représente le plus, cool ce thème, non ? En ce qui me concerne et je pense que vous l’avez remarqué, j’affectionne particulièrement le moment de l’apéro car .c’est une occasion très conviviale de partager les potins autour de quelques petites douceurs. En général, je mets tellement le paquet que mes convives n’ont plus faim pour attaquer la suite ! Malin !

Ce que je fais le plus souvent, ce sont des fougasses (car on peut varier à l’infini les goûts et les couleurs) ou des flammekueches (ça vous étonne ?). Donc aujourd’hui, je vous propose un mix des deux que j’adore faire et qui me caractérise à 100 %, une fougasse façon flammekueche (une recette qui allie ma passion pour la boulangerie et celle pour les spécialités alsaciennes).

Fougasse façon flammekueche (Concours de Pix'elles cuisinent)

Fougasse flamm

Ingredients

Pour la pâte à pain (pour 2 fougasses) :

  • 500 g de farine
  • 25 cL d’eau
  • 21 g de levure fraîche de boulanger
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 8 g de sel


    Pour la garniture :

    • 150 g de lardons
    • 6 oignons
    • 20 g de beurre
    • 1 filet d’huile d’olive
    • Poivre ciboulette

    Instructions

    • Dans un saladier ou sur un plan de travail, mélanger la farine, le sel puis creuser un puits.
    • Ajouter la levure émiettée, l’eau tiède et l’huile. Mélanger petit à petit, et pétrir une dizaine de minutes.
    • Former une boule homogène et laisser reposer au moins 1 h.
    • Pendant ce temps, couper les oignons en fines lamelles et les faire revenir dans un peu de beurre. Arrêter lorsqu’ils commencent à se colorer. Laisser refroidir.
    • Lorsque la pâte à doubler de volume, la dégazer et la diviser en 2 pâtons de même poids. Les étaler au rouleau à pâtisserie sur une surface farinée et leur donner une forme ovale d’environ 1 cm d’épaisseur (ou autre suivant vos envies !).
    • Tailler des entailles nettes avec un couteau bien aiguisé et laisser reposer environ 30 min.
    • Lorsque les fougasses ont gonflés, recouvrir la surface avec les lardons et les oignons puis poivrer. Parsemer d’un peu de ciboulette et d’un filet d’huile d’olive.
    • Enfourner environ 25 min dans un four préchauffé à 200 °C (en recouvrant d’un papier aluminium si elles colorent trop).

    Voici ma participation, une recette toute simple mais qui a toujours du succès. Il vous reste encore 2 ou 3 jours pour participer, vous avez encore le temps !

    Miss Bretzel

    47 Comments
    • Magloo
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      J’adore déjà ! Je me laisserais bien tenter ! ^^ ! Bon week end et plein de bisous !

    • Marie
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      Très sympa cette recette, c’est quand que tu m’invites pour l’apéro ? bisous !!

    • doudoute
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      ça à l’air délicieux, bonne chance pour le concours

    • lou
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      ohh alors ça j’adore !! Bon weekend ! bisous
      Lou

    • Pamotte
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      Bonne chance pour le concours, c’est une bonne idée cette recette !

    • LadyMilonguera
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      Vraiment très sympa cette fougasse !

    • assia
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      Belle recette gourmande et appétissante ! Bonne chance Bises

    • marie
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      Je viens chez toi pour l’apéro quand tu veux moi !!

    • Maryse & Cocotte
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      j’y gouterai avec plaisir à cette version de fougasse que je n’ai pas encore réaliser, mais ça ne saurait tarder envoyant la tienne !!!

    • veropapilles
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      Une belle fougasse avec tout ce que j’aime, avec une salade verte ou pour grignoter à l’apéro, c’est super bon. Biz et bonne soirée. Véro

    • loloche
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      hummmmmmmmmmmmmmmm j’en veux moi de la fougase !!!! hummmmmmm ça oui alors bisous loloche

    • thithoad
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      elle est très réussie!
      bonne chance pour le concours

    • Culinaire Amoula
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      Oh c’est très appétissant!! Bonne chance pour le concours!

    • Minimirabelle
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      Eh bien c’est une très jolie recette ! Miam !

    • sophie_cdugateau
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      tu m’invites quand tu veux

    • Cécile
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      Elle est trop belle ta fougasse!! Elle doit être bien bonne aussi. Bon week-end!

    • noviceencuisine
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      Je suis une fan inconsiderée de la flammuecke et là une telle tuerie je ne peux pas passer à coté ^^ j’adore j’adore!

    • la nonna
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      elle est superbe, bonne chance la missss

    • sotis
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      j’adore j’adore mais alors j’adore le flammekuche alors ta fougasse ma met l’eau à la bouche!!!! bisous

    • Miamana
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      Elle semble méga bonne cette fougasse, miam miam!

    • Méli
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      Ta recette me plaît beaucoup! Quel délice!

    • Aurélie EnviesDé
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      oh qu’elle est classe ta fouga’lsacienne

    • Céline Cocottes
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      hummm sympa !! bisous

    • anyana3
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      hum elle donne envie
      bon week-end

    • toutpourleventre
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      Très appétissante ta fougasse. On croise les doigts pour toi pour le concours

    • Christelle
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      Hummm superbe !!! Bon dimanche

    • babakitchen
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      j’adore ça aussi, miam miam !!

    • mari
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      heyy heyy bonne chance pour cette participation gourmande =)

    • Manon
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      Merci pour la pub hihi nous avons bien pris note de cette participation. Tu sauras informé demain de notre choix *ouhouhhh c’est excitannnnt XDDD* en tout cas moi aussi j’adore l’apéro et je trouve que pour le thème tu as fait un excellent choix!
      Des bibux

    • poupougnette
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      super appétissante ta fougasse! j’en veux bien une part moi!!

    • Carmencita
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      Un régal,comme je ne suis pas apéro, ça me va tout à fait pour mon dîner avec une bonne salade verte. Bises

    • Manuella
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      Je suis une grande fan des fougasses! j’adore cette recette.
      Bonne journée

    • Nadège
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      Bonne chance elle est très appétissante !

    • Goût et BaGoût
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      et l’odeur qui se dégage du four..hmm je sors de table et pourtant je ne reve que d’en chiper une part !

    • Rolly
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      Tu as toutes tes chances avec cette recette !

    • c-line
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      Rooh, je ne peux qu’adorer bien sur, je suis une fan des flammekueche, trop bon!!

    • lebon pequery fr
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      Succés assuré chez nous!

    • aneth
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      j’y gouterais à cette fougasse !!!!

    • Pourvospalais
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      Voilà une recette qui te correspond d’après ce que je connais au travers de ton blog. Bonne chance !!

    • En gourmandise..
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      c’est un beau mariage que tu nous proposes là !!! il n’y a que toi pour marier le sud avec l’alsace !!!

    • sandra
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      sympa ta recette bon mercredi

    • floencuisine
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      j’adore !

    • Océane
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      succulent, je retiens cette idée

    • crevette
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      Je suis totalement fan, j’adore la fougasse et j’adore la flammekueche donc…

    • kougelhopf
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      J’aime la fougasse et en bonne alsacienne, j’aime le flammekueche alors les deux ensemble… Merci de ta visite au plaisir de te lire.

    • vanouss
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      Bravo, elle est superbe en tout cas!
      biz

    • lebon pequery fr
      12:00 AM, 30 novembre -0001

      Je retiens ça m’intérresse! un vrai régal!

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