Pain aux bananes
 
 
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Ingrédients
  • 400 g de farine
  • 3 bananes
  • 120 g de cerneaux de noix
  • 2 œufs
  • 1 yaourt
  • 100 g de sucre blanc
  • 40 g de sucre cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 g de beurre demi-sel
Instructions
  1. Couper les bananes et les écraser en purée à l’aide d’une fourchette.
  2. Ajouter aux bananes les différents sucres, les œufs et le yaourt. Y incorporer les cerneaux de noix concassées.
  3. Verser en pluie la farine mélangée à la levure tout en mélangeant bien avec une cuillère.
  4. Verser la pate dans un moule beurré et légèrement fariné.
  5. Enfourner 25 min dans un four préchauffé à 180 °C puis baisser le four à 120 °C pendant encore 15 min.
  6. Démouler le pain à la sortie du four et le laisser refroidir sur une grille.
Recipe by Rock the Bretzel at https://rockthebretzel.com/pain-aux-bananes/