Gâteau invisible salé aux carottes, aux navets et au roquefort
 
 
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Nombre de couverts: 6
Ingrédients
Pour un moule à cake classique (6 personnes) :
  • 500 g de navets
  • 500 g de carottes
  • 100 g de roquefort
  • 3 œufs
  • 60 g de beurre fondu
  • 120 g de farine
  • 150 ml de lait
  • Sel, poivre
Instructions
  1. Faire fondre le beurre au four à micro-ondes puis laisser le tiédir.
  2. Fouetter les œufs avec le beurre fondu puis incorporer la farine et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène. Saler et poivrer.
  3. Sans arrêter de fouetter, incorporer petit à petit le lait.
  4. Répartir la pâte dans deux récipients différents.
  5. Laver et éplucher les carottes et les navets puis les détailler en fines lamelles à l’aide d’une mandoline ou d’un économe.
  6. Incorporer les carottes dans un premier récipient de pâte puis les navets dans le second et mélanger pour que les légumes soient enrobés de pâte.
  7. Verser les navets dans le moule à cake beurré puis recouvrir de morceaux de roquefort puis recouvrir avec les carottes.
  8. Enfourner dans un four préchauffé à 190 °C pendant environ 1h en recouvrant d’un papier aluminium à mi-cuisson.
  9. Laisser refroidir avant de démouler.
Recipe by Rock the Bretzel at https://rockthebretzel.com/gateau-invisible-sale-aux-carottes-aux-navets-et-au-roquefort/