Cookies ultra gourmands au praliné et chocolat Dulcey
 
 
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Ingrédients
Pour environ 15 cookies :
  • 70 g de beurre mou
  • 150 g de sucre
  • 100 g de pâte de praliné
  • 165 g de farine
  • 150 g de chocolat Dulcey
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 œuf
Instructions
  1. Fouetter l’œuf avec le sucre puis ajouter le beurre et la pâte de praliné, mélanger jusqu’à obtenir un appareil bien lisse.
  2. Incorporer la farine mélangée à la levure puis le chocolat grossièrement concassé.
  3. Travailler la pâte jusqu’à pouvoir la ramasser en boule.
  4. Prélever des morceaux d’environ 40 g et former des boules, les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien (sans les aplatir, les laisser en boules).
  5. Enfourner à 160 °C pendant environ 15 à 20 min jusqu’à légère coloration.
  6. Laisser tiédir (ou pas !) avant de les transvaser (ou les avaler !) sur une grille afin de les laisser refroidir.
Recipe by Rock the Bretzel at https://rockthebretzel.com/cookies-ultra-gourmands-au-praline-et-chocolat-dulcey/