Crackers danois aux graines
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
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Nombre de couverts: 8
Ingrédients
  • 25 g de flocons d'avoine
  • 30 g de graines de sésame
  • 30 g de graines de tournesol
  • 50 g de graines de courge
  • 125g de farine de seigle
  • 1 cuillère et demi à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel
  • 135 g d'eau
  • 80 g d'huile
Instructions
  1. Mélanger ensemble toutes les graines et les flocons d’avoine puis ajouter la farine de seigle et la levure chimique.
  2. Ajouter l’huile, l’eau et le sel et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
  3. Séparer la pâte en deux et étaler chaque pâton entre 2 feuilles de papier sulfurisé.
  4. A l’aide d’un couteau bien aiguisé, couper des rectangles ou des losanges (sans séparer les crackers, ils restent presque collés mais une fois cuit ils vont bien se dissocier).
  5. Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 20 min.
Recipe by Rock the Bretzel at https://rockthebretzel.com/tartinade-crue-aux-carottes-et-ses-crackers-danois-aux-graines/