Rochers coco/choco
 
 
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Ingrédients
Pour une trentaine de rochers :
  • 2 blancs d’œufs
  • 50 g de sucre
  • 100 g de noix de coco
  • 50 g de chocolat noir
Instructions
  1. Monter les blancs en neige en y ajoutant le sucre lorsqu’ils sont presque montés.
  2. Couper le chocolat en petites pépites, et les incorporer en même temps que la noix de coco râpée aux blancs. Mélanger le tout délicatement à la spatule.
  3. A l’aide de 2 cuillères, former des quenelles et les disposer sur du papier sulfurisé.
  4. Enfourner à 170 °C pendant 10 à 15 min jusqu’à ce que les rochers soient colorés.
Recipe by Rock the Bretzel at https://rockthebretzel.com/bredele-part-ii-rocher-cocochoco-et-sables-de-linz/