Recette du pain à burger
 
 
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Ingrédients
Pour 5 pains :
Petite merveille trouvée sur le site Recette Américaine (j’ai fait dans l’originalité, non ?).
  • 360 g de farine
  • 20 cl de lait
  • 2 sachets de levure de boulangerie
  • 15 g de sucre
  • 20 g de beurre demi-sel
  • 2 g de sel
  • Pavot, sésame
Instructions
  1. Diluer la levure dans le lait tiédi et mélanger le tout à la farine.
  2. Ajouter le sucre, le sel, le beurre mou et mélanger pendant plusieurs minutes jusqu’à ce que la pâte se décolle facilement de la paroi du saladier.
  3. Séparer en 5 pâtons de 120 g chacun, les rouler en forme de boule légèrement aplatie.
  4. Déposer les pains sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser reposer une heure à température ambiante.
  5. Pendant ce temps, préchauffer votre four à 210 °C en plaçant un plat vide dans la partie basse du four.
  6. Badigeonner les pains d’eau tiède et saupoudrer de pavot ou de sésame
  7. Enfourner 15 min à 210 °C en ajoutant un verre d’eau froide dans le plat placé dans le four jusqu’à obtenir une jolie dorure.
Recipe by Rock the Bretzel at https://rockthebretzel.com/burger-home-made-et-frites-de-patates-douces-cajun/