Cookies aux flocons d’avoine et au chocolat noir
 
 
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Ingrédients
Pour une trentaine de cookies :
  • 250 g de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 œuf
  • 125 g de beurre aux cristaux de sel
  • 100 g de flocons d’avoine
  • 125 g de chocolat noir
  • 80 g de sucre en poudre
  • 80 g de sucre cassonade.
Instructions
  1. Concasser le chocolat en grosses petites grossières.
  2. Mélanger les deux sucres avec le beurre mou jusqu’à obtention d’une pâte crémeuse. Y incorporer l’œuf.
  3. Ajouter la farine, le bicarbonate, la levure, les flocons et les pépites.
  4. Mélanger sans trop travailler la pâte.
  5. Façonner des boules de la grosseur d’une noix et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  6. Aplatir légèrement les boules à l’aide d’une cuillère en bois et enfourner 10 min à 180 °C.
  7. Laisser refroidir les cookies sur une grille avant de les dévorer.
Recipe by Rock the Bretzel at https://rockthebretzel.com/cookies-aux-flocons-davoine-et-au-chocolat-noir/