Bredele 2018: Tranches glacées aux noix
 
 
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Ingrédients
Pour environ 50 biscuits :
Pour la pâte :
  • 3 blancs d’œuf
  • 140 g de sucre
  • 70 g de farine
  • 140 g de beurre
  • 150 g de noix mixées
Pour le glaçage :
  • 200 g de sucre glace
  • Le jus d’un citron
Instructions
Pour la pâte :
  1. Mélanger le beurre avec le sucre.
  2. Ajouter progressivement les noix et la farine.
  3. Fouetter les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente.
  4. Verser la préparation dans un moule beurré (20 x 20 cm) et lisser la surface.
  5. Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant 20 min.
Pour la finition :
  1. Délayer le sucre glace avec le jus de citron.
  2. Glacer le gâteau à la sortie du four et laisser sécher.
  3. Démouler le gâteau après refroidissement puis découper en rectangles.
Recipe by Rock the Bretzel at https://rockthebretzel.com/bredele-2018-tranches-glacees-aux-noix/