feuilletés aux pommes et au boudin blanc
 
 
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Ingrédients
Pour 20 pièces :
Source : Saveurs Hors série n°38
  • 250 g de pâte feuilletée
  • 2 boudins blancs
  • 1 pomme
  • 40 g de beurre
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 pincée de mélange 4 épices
  • Sel, poivre
Instructions
  1. Etaler la pâte feuilletée sur 5 mm d’épaisseur et détailler 20 ronds à l’aide d’un emporte pièce.
  2. Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et piquer la pâte à l’aide d’une fourchette. Réserver au frais.
  3. Découper la pomme en fines lamelles. Dans une poêle, faire revenir 20 g de beurre avec le miel et y faire revenir les lamelles de pommes pendant quelques minutes.
  4. Saupoudrer de 4 épices, réserver.
  5. Découper chaque boudin en 10 rondelles chacun et les faire revenir dans une poêle avec le reste de beurre pendant 2 min sur chaque face.
  6. Déposer 2 lamelles de pommes sur chaque étoile et recouvrir d’une rondelle de boudin.
  7. Saler, poivrer et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15 min.
  8. Déguster tièdes.
Recipe by Rock the Bretzel at https://rockthebretzel.com/aperitifs-rapides-et-faciles-pour-les-fetes-de-noel-feuilletes-sapins-au-pesto-feuilletes-boudins-pommes-feuilletes-banane-roquefort/