Cookies au chocolat et aux amandes entières
 
 
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Ingrédients
  • 180 g de sucre cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 80 g de beurre aux cristaux de sel
  • 1 œuf
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de chocolat noir
  • 150 g d’amandes entières
Instructions
  1. Mélanger les sucres et le beurre mou jusqu’à obtenir une pâte mousseuse puis ajouter l’œuf.
  2. Ajouter la farine et la levure et mélanger bien à fond.
  3. Incorporer le chocolat coupé grossièrement et les amandes entières.
  4. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
  5. Prélever des petites cuillères, faire des petites boules et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatir légèrement avec la paume de votre main.
  6. Cuire 8 minutes dans un four préchauffé à 180 °C pour obtenir des cookies moelleux et fondants ou 12 min pour des cookies plus croustillants (à adapter en fonction de votre four !).
Recipe by Rock the Bretzel at https://rockthebretzel.com/cookies-au-chocolat-et-aux-amandes-entieres/