Cookies aux pralines roses et chocolat blanc
 
 
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Ingrédients
Pour environ 15 cookies :
  • 225 g de farine
  • 1 demi-cuillère à café de levure
  • 1 pincée de sel
  • 85 g de sucre
  • 90 g de sucre roux
  • 1 œuf
  • 110g de beurre mou
  • 120 g de pépites de chocolat blanc
  • 120 g de pralines roses grossièrement concassées
Instructions
  1. Mélanger le beurre mou avec la cassonade et le sucre jusqu’à blanchissement.
  2. Ajouter l’œuf et le sel. Bien mélanger.
  3. Faites ramollir le beurre, mélangez-le à la cassonade et au sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse.
  4. Ajouter ensuite la farine et la levure puis travailler la pâte à la spatule ou à la feuille d’un robot.
  5. Incorporer les pépites de chocolat blanc et les pralines roses concassées et mélanger délicatement.
  6. Façonner des petites boules à l’aide de vos mains puis les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  7. Les aplatir et les enfourner environ 10 à 12 min dans un four préchauffé à 170°C.
  8. Laisser refroidir avant de sortir de déguster.
Recipe by Rock the Bretzel at https://rockthebretzel.com/cookies-aux-pralines-roses-et-chocolat-blanc/