spécialité alsacienne

Baeckeoffe
Alsace - Lorraine

Baeckeoffe

Comme vous le savez  tous, la gastronomie alsacienne occupe une place importante sur Rock The Bretzel. Il était temps que je vous présente un plat emblématique, j’ai nommé le Baekeoffe

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Kougelopf-caramel-pommes25
Alsace - Lorraine

Kougelhopf au caramel et aux pommes

Quand l’Alsace rencontre la Bretagne, le résultat est plutôt gourmand ! Imaginez un délicieux kougelhopf nappé d’un caramel onctueux et de pommes toutes fondantes ! Ca donne envie, non ? Inspiration : Saveurs n°244

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choucroute
Alsace - Lorraine

La fameuse choucroute maison

Aberration, oubli, anomalie, ou comment expliquer l’absence d’une recette de choucroute sur un blog spécialisé en bretzel ? Ouf, voilà l’erreur réparée avec cette magnifique choucroute que je vous propose, parfaite

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Linzertorte ou tarte de Linz
Alsace - Lorraine

Linzertorte (ou Tarte de Linz)

Une tarte que l’on retrouve fréquemment à cette période de l’année dans l’Est de la France. Il s’agit de la tarte de Linz, originaire d’Autriche et qui s’est largement répandue

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