La tarte au fromage blanc, c’est une institution en Alsace ! Et dire que depuis toute petite, c’est un dessert que je détestais… Mais avec le temps, les goûts changent,
Aujourd’hui, je vous emmène en voyage, plus précisément en Asie avec un poulet Teriyaki caramélisé et très parfumé, accompagné d’un riz cantonais maison ! Une recette rapide à cuisiner, et
Aujourd’hui, c’est la chandeleur, et qui dit chandeleur, dit forcément crêpes ! J’ai voulu innover un peu en vous proposant, non pas une recette sucrée mais une recette salée ! Quel drôle
Vous connaissez tous le meilleur fromage au monde : le munster. Mais connaissez vous la vallée de Munster d’où il est originaire ? En feuilletant le livre des recettes des
Après les fêtes et l’épiphanie, on enchaine avec la chandeleur ! Pas de répit pour nos estomacs… J’ai eu envie de changer des traditionnelles crêpes en réalisant un Kaiserschmarren, une spécialité
Finalement, mes résolutions d’alimentation saine sont vite passées ! L’hiver fait que j’ai envie de manger du consistant, avec pleins de fromage ! Me voilà partie dans la réalisation de Kaseknepfle (traduction
Une tradition alsacienne très méconnue qui se perd… mais qu’est-ce que le bretzel brioché du nouvel an ? Il était coutume en Alsace que le premier de l’an, les parrains et
Vous pensiez que j’en avais fini avec mes Bredeles? Et ben, non, je vous avais prévenu, j’en ai pour la semaine! Aujourd’hui, je vous propose une recette classique, les boules
Je vous avais prévenu, cette semaine est sous le signe des Bredeles! On continue cette semaine gourmande avec des pains d’épices fourrés à la confiture, recouverts de chocolat. Pour la
Je vous propose une recette un peu plus traditionnelle, la changement c’est bien, mais la tradition, ça reste important. Il s’agit de délicieuses tranches au citron composées d’une pâte sablée et
On continue avec des biscuits qui nous emmènent un peu plus loin qu’en Alsace, ils nous font même traverser un océan. En effet, une petite touche canadienne s’est glissée avec du sirop
La saison des Bredeles est officiellement ouverte sur le blog! Cette semaine sera sous le signe des biscuits de Noël, vous en verrez de toutes les couleurs et j’espère qu’ils
Ca faisait très longtemps que je voulais réaliser ma propre maison de pain d’épices, mais l’ampleur du travail me freinait à chaque fois ! Cette année, j’ai enfin pris mon courage
Ah la tarte chiboust, quel bonheur ! J’avais déjà testé une recette de tarte chiboust à la normande (recette ici), un vrai régal ! Mais alors avec des myrtilles, c’est encore meilleur !
Qui dit septembre dit rentrée ! Qui dit rentrée, dit gouter ! Qui dit gouter, dit cookies ! On est d’accord ? Mais c’est quand même triste de dire au revoir à l’été… Alors
Comme vous le savez tous, la gastronomie alsacienne occupe une place importante sur Rock The Bretzel. Il était temps que je vous présente un plat emblématique, j’ai nommé le Baekeoffe
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