Burger home made et frites de patates douces cajun

Burger home made et frites de patates douces cajun

Après un saut aux États-Unis où nous nous sommes presque exclusivement nourris de burgers, ils sont devenus une véritable passion chez nous. C’est un véritable plaisir d’en manger et surtout de les partager, un succès garanti !

Dans cet article, je présenterai une recette pour réaliser le pain à burger et une pour l’accompagnement, des frites de patates douces cajuns. Pour la garniture, je vous laisse à votre propre imagination !

Recette du pain à burger

Hamburger maison

Ingredients

Pour 5 pains :

    Petite merveille trouvée sur le site Recette Américaine (j’ai fait dans l’originalité, non ?).


      • 360 g de farine
      • 20 cl de lait
      • 2 sachets de levure de boulangerie
      • 15 g de sucre
      • 20 g de beurre demi-sel
      • 2 g de sel
      • Pavot sésame

      Instructions

      • Diluer la levure dans le lait tiédi et mélanger le tout à la farine.
      • Ajouter le sucre, le sel, le beurre mou et mélanger pendant plusieurs minutes jusqu’à ce que la pâte se décolle facilement de la paroi du saladier.
      • Séparer en 5 pâtons de 120 g chacun, les rouler en forme de boule légèrement aplatie.
      • Déposer les pains sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser reposer une heure à température ambiante.
      • Pendant ce temps, préchauffer votre four à 210 °C en plaçant un plat vide dans la partie basse du four.
      • Badigeonner les pains d’eau tiède et saupoudrer de pavot ou de sésame
      • Enfourner 15 min à 210 °C en ajoutant un verre d’eau froide dans le plat placé dans le four jusqu’à obtenir une jolie dorure.

      Hamburger maison

      Quoi de meilleur que d’accompagner un burger de frites ? Mais cette fois-ci, nous avons décidé de revisiter les classiques « fries » en utilisant des patates douces assaisonnées façon cajun et cuites au four (totale improvisation !).

      Frites de patates douces cajun

      Hamburger maison

      Ingredients

      Pour deux petites portions : (il y a quand même du lourd à côté !)


        • 2 patates douces
        • 1 grosse cuillère à café de paprika
        • 1 grosse cuillère à café de cumin
        • 1 grosse cuillère à café d’origan
        • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
        • Sel poivre.

        Instructions

        • Éplucher et nettoyer les patates douces. Les tailler en fines frites.
        • Les placer dans un sachet de congélation et rajouter le paprika, le cumin, l’origan, le sel, le poivre et l’huile.
        • Fermer le sachet et mélanger pour que toutes les frites soient enduites d’huile.
        • Les placer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisée en les étalant bien.
        • Les faire cuire au four pendant 20 à 30 min à 200 °C en retournant les frites régulièrement.

        Hamburger maison

        Ces frites de patates douces ont accompagné à merveille notre burger. Cette fois-ci, nous avons opté pour une garniture composée d’oignons grillés, de comté, de petites tomates séchées, de cornichons aigres-doux et de ketchup. Un pur régal mais à consommer avec modération !

        Hamburger maison

        Miss Bretzel

        52 Comments
        • nedjma
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          hum tu me donne faim!!!
          bises

        • lou
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          j’ai fini de manger mais ça me tente quand meme ! belle soirée, Lou

        • Casa-Breizh
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          ben ça a l’air super sympa !!

        • alaro
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          fait maison je dis oui ! c’est trop bon

        • la nonna
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          ça a l air trop bon,je garde la recette sous le coude! bisous

        • Sophie_cdugateau
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          c’est une merveille de gourmandise

        • Amélie
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          Encore mieux que dans les fast food ! ))
          Bonne journée, bisous

        • Davy
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          Bien meilleur le fais maison.

        • Manon
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          Ah ca me rappelle celui que j’avais fait au début du mois c’est vrai que c’est une tuerie avec le pain maison et je pense beaucoup plus sain que ceux achetés dans le commerce après moi c’est vrai que j’avais cherché une recette de pain sans lait et sans beurre histoire d’alléger un peu le truc mais ces pains ont vraiment l’air sublime!
          Bisous Manon

        • R'Evelyne
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          Ce doit être delicieux! et pas trop calorique??
          Bises

        • c-line
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          Une assiette qui me ferait plaisir!! J’a dore ces frites!! Biz

        • christèle
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          oh la la il ne faut pas que je montre ta recette à mes ados ils vont me demander le même
          sublime
          bisous

        • DOUDOUTE
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          un délice, bravo

        • christelle
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          ohlala! Ca a l’air trop bon! t’es vraiment trop gourmande :p bisous

        • Miamana
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          Et voila comment provoquer la faillite des fast foods!

        • loloche
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          rhooooooooooooooooooooooo je pense bien que c’est original !!!! plus qu’une adepte, tu as fait de moi ne convaincu bisous loloche

        • Vanille
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          C’est tellement meilleur de le faire soi-même! Bravo, ton plat sest super appétissant et au moins, on sait ce qu’il y a dedans! Bises.

        • afaurore
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          ça doit être super sympa avec des frites de patates douces

        • Brigitte
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          Magnifiques tes burgers; quand aux frites de patates douces, elles sont bluffantes!
          Bravo

        • alberie26
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          un menus trop tentant miam !!!

        • Asmali
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          je m’invite chez toi hummmmm
          bisous

        • BullesdeGourman
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          Fait maison , c’est toujours meilleurs et tu nous met l’eau à la bouche, quoique de temps en temps on se laisse tenter et on passe chez…mais ne dites rien ça ne le fait vraiment pas quand on a un blog de cuisine

        • Pauline
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          ça donne faim tout ça!

        • calvie
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          j’adore l’idée des frites de patate douce !Rien de tel que le home made
          bisous et bonne journée

        • Ducôtédecheznous
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          Tes photos font terriblement envie, et rien ne vaut le home made !!!

        • novice en cuisin
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          ca y est… je bave!
          j’adore c’est un régal rien ne vaut le fait maison et tes potatoes à tomber!
          bravo pour cette réalisation!

        • Christel
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          Un de mes péchés mignons! Le tien est superbement tentant, bravo! C

        • chouya
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          Oh tu as tout fait maison ? trop top cela me donne envie de venir partager une assiette avec toi !
          *
          **
          *** Belle journée
          **** a bientot
          ***** Chouya !

        • Mélanie
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          Trop miam! C’est le repas que j’ai fait samedi dernier! Le pai burger maison c’est top!

        • Manon
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          Au fait je t’ai taggué !
          Bisouxx
          Manon

        • AurelieWa
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          Waow, àça c’est un repas trop classe comme j’aime

        • crevette
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          J’adore il n’y a rien de mieux que le fait maison…

        • cookinglili
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          Le fait maison y’a que ça de vrai!! Super ce petit burger !

        • carmencita
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          Te burgers sont supers réussis et il n’y a pas à dire!!!! c’est bien meilleur fait maison, vous avez dû vous régaler.

        • Leila
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          Humm quelle merveilleuse et savoureuse assiette, me connaissant j’en aurai fais qu’une bouchée !
          Gros bisous

        • sandra
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          je prends tout!!!

        • LAURENCE
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          Superbe…j’adore ton blog plein de belles idées, d’ailleurs je viens de m’inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c’est avec plaisir, bisous!

        • floencuisine
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          j’en veux !!!!!!!!!!!

        • Rolly
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          Déjà le titre me plaisait et la recette aussi !

        • Lilouina
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          rho bah j’ai faim moi maintenant ^^

        • liberty
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          mmhh trop mignon =D je voulais te dire que je t’avais tagué =D sur mon blog

        • Sophie
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          ça donnerait presque faim !!! Bises

        • Yolande
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          à consommer avec modération… à mon avis c’est bien meilleur que ceux achetés… euh… tu sais de quoi je veux parler.. lol
          bisous

        • Carollinette
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          La spécialité de mon mari Sauf que toi, tu as le mérite de faire ton pain !!! Clap clap !!! Il donne envie de mordre dedans

        • ed
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          la photo est sublime, et ca fait envieeee

        • Pamotte
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          j’adooore !

        • Chris
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          Bon week end !

        • Créa'Délices
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          Super tes burgers, j’adoooooooore !!! Mmmmmmm, j’aurai bien voulu être là pour me régaler !!
          Bisous la belle

        • Miamana
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          Re miam, bonne soirée miss!

        • pierre
          12:00 AM, 30 novembre -0001

          home made c’est forcément meilleur !!Pierre

        • Mimi
          6:11 PM, 7 avril 2015

          Bonjour, pas d’œuf dans la pate a burger?

        • capu
          10:58 PM, 27 mars 2016

          Cette version me tente aussi.
          J’ai testé cette recette de pain à hamburger et on a adoré !! On les a dégusté à la sortie du four. Un régal !
          Bise

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